이렇게 먹으면 건강하게 살 수 있다.

건강하게 사는데 도움이 되는 식품 섭취법.

1.마늘 : 하루에 1-2쪽을 먹어라
마늘은 노화방지 및 수명연장에 효과가 있다는 것이 각종 실험과 역학조사에서도 확인이 되었고, 악성종양을 포함한 암의 예방이나 치유에 효과가 있고 면역체계를 튼튼하게 해주는 구실을 한다.
또한 기억력 감소나 뇌의 기능 저하로 인한 치매예방에도 긍정적인 결과를 가져오고 있다고 밝혀지고 있다.

2.정제하지 않은 곡물 섭취를 늘려라.
우리가 주로 먹는 쌀밥은 벼를 도정하여 하얀 부분이 드러날 때까지 가공한 상태로 영양소의 많은 부분이 떨어져 나간 것이다. 따라서 가능하면 9분도 쌀이나 현미상태로 먹는 것이 건강이나 영양학적으로도 훨씬 좋다.
물론 매끼 여러 가지 잡곡을 섞어서 먹는 것은 암발생위험을 40% 이상 줄일 수 있다고 한다.

3.채소와 과일을 많이 먹어라.
채소나 과일의 중요성은 많이 듣고 읽어서 잘 알고 있을 것이다. 식이 섬유소 섭취는 물론 각종 생리활성물질이 골고루 함유되어 있으므로 매끼 풍부한 채소와 과일을 섭취한다면 심장병, 당뇨 등의 예방에 상당한 효과가 있으며 체중관리에도 긍정적으로 작용한다.
여성의 경우 유방암 발현의 위험을 절반으로 줄일 수 있다는 연구결과도 있다.
특히 붉은 색을 띄는 과일이 좋으며 토마토, 사과, 포도, 브로컬리 등을 권하고 싶다.

4.즉석식품(패스트푸드, 인스턴트 식품)의 섭취를 가급적 제한하라.
즉석식품은 가공, 조리할 때 기름을 많이 사용하여 칼로리가 아주 높으며, 영양소의 파괴도 간과하지 않을 수 없다. 따라서 영양소의 불균형을 일으킬 수 있으므로 가능하면 먹지 않을 것을 권장한다. 즉석식품을 즐겨 먹을 경우 과체중, 관상동맥질환이나 뇌졸중, 심장병 발병 위험이 상당히 높아지는 것으로 밝혀지고 있다.

5.생선을 많이 먹자.
연어, 참치, 정이리 등 각종 어류의 기름에 함유된 오메가-3 지방산은 핏속에 생기는 응고물질(혈전血栓) 생성을 방비하고 면역체계를 강화하는데 도움이 된다.

6.소금을 적게 먹자.
우리나라 음식물에는 직간접 적으로 소금이 많이 함유되어 있다. 따라서 그것만으로도 염분섭취는 충분하니 별도로 소금을 넣어서 먹는 것은 피해야 할 것이다. 특히 설렁탕에 소금을 넣어서 먹는 것을 포함한, 각종 탕류, 찌개로는 소금이 많이 함유되어 각별히 유의해야 할 것이다. 소금을 많이 먹을 경우 심장병, 뇌졸중의 발병위험은 자연히 높아지게 된다.

7.차를 많이 마셔라.
차(茶)에는 카테킨, 엽산을 포함한 각종 알칼로이드 성분이 풍부하여 혈전방지, 혈압상승을 막아주어 심장병 발병위험이 줄어드는 것으로 나타났다. 따라서 설탕이 많이 함유된 시판음료수보다는 차를 즐겨 마시는 것을 권하고 싶다.

8.물을 자주 마시자
하루에 2리터 이상의 물을 마시는 것은 몸을 맑게 해주고, 변비를 예방하며 쾌적한 몸상태를 유지해 준다. 오줌색깔이 노란색을 띠면 병적인 경우를 제외하면 몸안에 수분이 적다는 신호이므로 물을 조금씩 자주 마실 것을 권하며, 말갛게 유지되는 정도가 좋다.

이 땅의 마라토너들이 적정한 음식을 섭취하고 쾌적하게 달리시기를 희망하는

Muscle guy
이윤희 올림.

대한민국에 활력이 넘치는 그날까지 파시코가 응원합니다.